Giovedì ? Gnocchi !!! E la mia prima collaborazione

Forse era martedì gnocchi ??? Mah ....

Giuro che questa è l'ultima volta che compro gli gnocchi, d'ora in poi li faro' da sola ... o meglio, volevo dire, provero' a farli da sola !!

Di solito li compro per la mia piccoletta che li adora, ma ieri sera sono uscita dall'ufficio ad un'ora indecente avevo una fame tremenda e pochissimo tempo.

Quindi un sughetto veloce, gli gnocchi e una mozzarella, veloce e buonissimo !

E poi vuoi mettere servirli in cocotte? Embé tutta un'altra figura !!!

Ecco la ricettina, che è talmente facile che fa ridere scriverla ....

INGREDIENTI

500 grammi di gnocchi
salsa di pomodoro
basilico
cipolla
una mozzarella
olio evo
parmigiano

Preparate il sugo, olio, cipolla, aggiungere salsa, salare e aggiungere basilico (il mio basilico che sta sul  balcone in uno splendido vado fucsia comprato all'ikea ...)

Mettere a cuocere gli gnocchi. Appena il primo gnocco sale tirarli fuori e unirli al sugo, aggiungere la mozzarella tagliata a dadini mettere in cocotte, spolveratina di parmigiano e 5 minuti in forno a 200°.

Approfitto di questo post per parlarvi della mia prima collaborazione con Melandri Gaudenzio (che ringrazio di cuore per aver deciso di collaborare con un blog piccolino e poco famoso come il mio !!!)

La Melandri Gaudenzio è un'azienda di Bagnacavallo in provincia di Ravenna, azienda biologica di legumi e cereali secchi.
Mi hanno inviato un pacco pieno pieno di cose ! Guardate qua :

Il pacco conteneva :

- selezione di legumi e cereali
- semi di sesamo
- fagioli cannellini giganti
- farina istantanea di fave
- farina istantanea di multicereali
- miglio decorticato
- piselli verdi spezzati
- farina istantanea di fagioloi borlotti
- selezione di fagioli
- semi di lino
- semi di zucca (questi nella foto non ci sono perchè ho aperto il pacco e me ne sono mangiati metà !!!)
- fagioli azuki verdi
Un ricettario e una borsina carinissima marrone e fucsia.

Quindi a prestissimo con la ricette che mi inventero' con questi splendidi prodotti !!