Torta salata indivia, caprino e noci

Avevo comprato tutti gli ingredienti di questa torta pensando a ricette completamente differenti, ma poi mi sono resa conto che avevo nel frigo qualcosa come 5 confezioni di pasta sfoglia (quando sono in offerta perdo la brocca e compro tutto) quindi ieri sera per forza di cose almeno 2 dovevo utilizzarli .... quindi questo è il risultato. Mi spiace di non essere riuscita a fare la teglia di indivia e patate che mangiavo da piccola e mi piaceva tanto ma poco importa, ci riprovero' la settimana prossima. Nel frattempo, questa torta non è venuta niente male !

INGREDIENTI

2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
3 ceppi di indivia belga
150 grammi di caprino
una decina di noci
3 uova
50 grammi di parmigiano
una noce di burro

Tagliare l'indivia a fettine sottile e metterla in padella con una noce di burro a rosolare un po'.
Nel frattempo mettere in una terrina le uova, il parmigiano, il caprino e le noci sbriciolate e preparate una cremina al quale aggiungerete l'indivia una volta cotta e il sale.
Mettere tutto sulla pasta sfoglia che avrete steso in una tortiera e ricoprire con strisce di sfoglia.
In forno a 200 gradi finchè la sfoglia non è dorata.

E con questa ricetta partecipo al contest "Two gust is megl che one!?" dell'adorabile Tina che mi segue sempre, sei un tesoro !!