Vienna

Sono in ritardo di una settimana su questo post, l'ho scritto nella mia mente già un paio di volte ma tra l'influenza e i 1000 impegni riesco a metterlo giu' solo oggi.

Come vi ho anticipato qualche post fa lo scorso week end sono stata a Vienna, e vorrei raccontarvi 2 cosine, non mi metto a raccontarvi la storia dell'impero austro ungarico ne la vità della principessa Sissi (anche se ci tengo a precisare, che dopo aver sentito la sua storia, non mi sta simpatica per niente !!!), non ha molta senso e non credo di esserne in grado, vorrei giusto darvi le mie impressioni.

Innanzitutto, quello nella foto è il Castello di Schoenbrunn. Bellissimo, splendidi giardini ( e immagino che meraviglia saranno in estate), meraviglioso il palazzo .. se passate di là non perdetevelo, ne vale la pena.

Partiamo dal principio, Vienna è prima di tutto, oltre ad essere bella, una città EDUCATA. Chiunque voi incontriate vi farà un sorriso, bambini, anziani, giovani tutti.

E' poi una città RISPETTOSA, non so in quante città riuscireste ad incontrare persone diversamente abili in carrozzella che possono tranquillamente prendere la metropolitana, perchè gli ascensori funzionano, perchè anche se la metro è piena nessuno si siede al loro posto. Così come al posto riservato alle donne incinte e con bambin i e degli anziani.
Adoro l'Italia ma quando vedo certe realtà mi rendo proprio conto che siamo indietro di cent'anni !!

La città è tutta bella, quindi non fate troppo i precisini, "vado a vedere quella chiesa per 2 ore, poi passo al castello, poi la tabella di marcia dice che devo mangiare ..." no, camminate e tenete il naso per aria, girate il centro, qualsiasi strada vi porterà davanti ad un palazzo splendido, una fontana, una chiesa ...

Capitolo cibo : abbiamo avuto una gran botta di culo, lasciatemelo dire, abbiamo mangiato solo le specialità viennesi in posti tipici, tutte buonissime, eccole qua :

La Wiener Schnitzel, ovvero una bisteccona impanata !!! Ma che bisteccona, BUONISSIMA !
Servita con patate in insalata (le vedete li sotto??!!)

Tafelspitz (ovvero il bollito) :

Servito con salsa di mele e rafano

E poi il Gulash

Servito con i meravigliosi gnocchetti di pane e burro che io ADOROOOO
E i dolci direte voi ?!!? Non li ho mangiati, non lì almeno... Ho comprato Sacher e cioccolata da portare a casa per assaggiarli insieme ai bambini !

Cattedrale di Santo Stefano

Poi abbiamo fatto un giretto al Naschmark, ovvero il mercato degli alimentari con annesso mercatino delle pulci :

Spezie a volontà in ogni banco

E strane cose che non sono riuscita a capire cosa fossero ...

Insomma, Vienna è una capitale che vale la pena di essere visitata, è una città splendida, pulita, educata, con buon cibo, arte e belle persone.
E poi è MOLTOOOO romantica, quindi comprate un biglietto e portateci i vostri mariti !!!

Buon Natale

Solo due righe per augurare a tutti voi che passate di qua un NATALE MERAVIGLIOSO, e che BABBO NATALE vi porti, prima di ogni altra cosa, serenità, salute e tanti sorrisi !!!

Un pensiero per il Santa Lucia

Come vi avevo anticipato nel mio post precedente oggi un post in comune con altri blog per parlarvi della Fondazione Santa Lucia.
Quando ho aperto il mio blog ricordo una bellissima raccolta per i bambini del Santa Lucia a cui avete partecipato numerosissime, ora purtroppo si ripropone il problema di chiudere la struttura.
Andate da Caris a leggere tutte le info, nel suo post di oggi Caris dice che la Regione Lazio ha assicurato che arriveranno i fondi per il Santa Lucia, lo auguro di tutto cuore ai bimbi che sono in cura li !
Perchè loro, come la mia bimba, sono SPECIALI e meritano il meglio, e per i loro genitori il Santa Lucia lo è !
Non mi dilungo troppo vorrei solo con questo breve post dare a Caris e a tutti i genitori dei bimbi in cura al Santa Lucia tutta la mia solidarietà  e un grande abbraccio.

Mi raccomando tenete tutti le  dita incrociate perchè i fondi promessi dalla Regione Lazio arrivino presto !

Caris, aspettiamo prestissimo un post con delle buone notizie, un bacione ad Albertino !!!

7 links, anche io !

Sono settimane che leggo con estremo piacere i vostri "7 links", con estremo piacere perchè ci sono ricette che mi ero persa e che ho riscoperto grazie a questo giochino.
Ora è il mio turno, il giochino mi è stato passato da 2 food bloggers tra le mie preferite, e il fatto che abbiano pensato a me mi rende molto felice :-)
Quindi grazie a Patrizia e a Penna e Forchetta !!

Cominciamo !

Il post piu' popolare : Costolette d'agnello impanate al forno.

Uno dei miei primissimi post, nemmeno 1 commento, ma è sempre il piu' letto di tutto il mio blog !!!!
Forse tutti come me pensano che le costolette d'agnello siano difficilissime da cucinare.

Il post piu' bello. Il mio post speciale.
Ve lo devo spiegare il perchè ?

Il post il cui successo mi ha sorpresa : Fiori di zucca ripieni al forno

Una ricetta semplicissima con una foto che se l'avessi mandata alla Banda dei Broccoli avrei vinto il nobel della foto piu' orrenda ! Eppure piace parecchio !!

Il post piu' utile.
Qui ragazze proprio non ne ho idea, non sono così brava da poter insegnare tecniche di base o trucchetti, quindi non credo che nulla sul mio blog sia particolarmente utile :-(

Il post piu' controverso : Ho scelto il mio compagno in cucina

Forse proprio controverso no, ma ricette controverse non ne ho trovate. Diciamo che sulla scelta dell'aiutante in cucina avete tutte opinioni molto differenti :-)

Il post che non ha ottenuto l'attenzione che meritava : Mini cheesecake agli agrumi

Perchè fidatevi, questo cheesecake non è buono, ma molto di piu'. Fatto per caso per finire il philadelphia, non lo lascero' piu' ! Provatelo e lo rifarete spessissimo !!!

Il post di cui vado piu' fiera : Tarte Robuchon

Perchè per la prima volta (ditate dentro la crema a parte....) ho fatto una torta che era anche bella da vedere oltre che buona. E appena aperto il blog, leggendo questa ricetta, pensavo che non ce l'avrei MAI fatta, e invece mi è venuta bene al primo colpo !!

Ora dovrei passare il testimone, ma non mi viene in mente nessuno che ancora non abbia partecipato al gioco, quindi tu amica che passi di qua e ancora non hai partecipato, ti invito :-)

Oggi solo un pensiero.

Niente ricette, non ho voglia di cucinare, non ho voglia di fare la spiritosa.
Voglio solo fare un saluto, un saluto a Massimo, che lunedì ci ha lasciati. Ingiustamente, troppo presto.
E voglio abbracciare con tutto il mio affetto Sabrina, la sua compagna, la mia amica, e la loro piccola Agata che è nata solo 15 gg fa e che non potrà conoscere il suo papà.
Quant'è ingiusta la vita.

Ciao Massimo.

Ho scelto il mio compagno in cucina.

Ci ho messo parecchio tempo, qualche mesi direi, ma ho fatto una scelta.

Partiamo dal principio : decido ,piu' o meno quando ho aperto il blog, che vorrei comprarmi una planetaria, e mi trovo davanti a 3 opzioni : il bimby, il kenwood e il kitchenaid.

Chiedo consiglio, a tutti, leggo tutto quello che trovo su internet, e poi per prima cosa, benchè fortemente sconsigliato, scarto il bimby. Un po' perchè il fatto che cucini non mi interessa, un po' perchè il prezzo è parecchio alto, un po' forse anche per principio. Insomma fatto sta che ero praticamente decisissima per il kenwood quando passeggiando vedo il kitchen aid in una vetrina. Sono entrata, l'ho guardato, ho chiesto info, ho visto i colori, l'ho visto all'opera ...insomma, mi sono innamorata !

E quindi ho fatto la mia scelta (e devo ammettere che in questo caso l'estetica ha contato...) è LUI CHE VOGLIO !!

Ora una lieve indecisione sul colore, a me piace quello nella foto ma temo che a lungo andare possa stancare ... mi date una vostra opinione ?!?!?

Un post speciale.

Questo è un post un po' speciale, non vi parlero' di ricette e di cucina, vi parlero' della bambina in questa foto.

Lei è Ludovica, la mia principessa, la mia piccolina; una bambina speciale, una bambina che ogni mattina, da 3 anni, si sveglia sempre sorridendo.

Ludo è nata il 29 febbraio 2008, e già la sua data di nascita era un po' speciale.

Lo scorso ottobre abbiamo scoperto che la nostra bambina soffre di un disturbo dello spettro autistico, e ci è crollato il mondo addosso.

Perchè voi che siete mamme mi capite, l'unica cosa che desiderate, nel momento in cui il vostro bambino viene al mondo, è che stia sempre bene.

Poi il mondo che ci era crollato addosso è diventato un po' piu' leggero, perchè Ludo è forte, perchè Ludo a 38 mesi ha detto mamma per la prima volta.

Perchè durante queste vacanze ha imparato a urlare "Gian" per chiamare il suo fratellino. Perchè da un paio di giorni canticchia la canzone di Heidi, e perchè quando ora la chiamiamo lei, molto piu' spesso di quanto non facesse, ci guarda negli occhi.

Piccole cose che i bambini fanno presto, e delle quali quasi non ci rendiamo conto, ma che fatto dai bambini speciali sono cose grandi.

Sono passati quasi 4 mesi da quando ho cominciato a scrivere su questo blog, e oggi ho deciso che mi andava di presentarvi la mia bambina e di parlare un po' di lei, perchè dopo mesi di lacrime comincio ad essere ottimista e a pensare che tutto andrà bene.

Vi auguro un buon week end, a lunedì. 

Mascia

Due nuove collaborazioni

Voglio ringraziare due aziende con le quali da oggi comincio una nuova collaborazione.

La prima è CASA BARONE la più grande azienda biologica del Parco Nazionale del Vesuvio. Ad oggi, la principale produzione dell’azienda è rappresentata dal pomodorino del piennolo del Vesuvio DOP, per il quale l’azienda è presidio Slow Food.

Me ne hanno inviata una scatola intera e devo dire che non è buona ma di piu' !

Lo stesso vale per la loro buonissima marmellata biologica di albicocche che è stata la nostra colazione oggi.

Grazie a CASA BARONE per aver deciso di collaborare con me !!

La seconda azienda è TARTUFLANGHE, azienda di  Piobesi d'Alba che da anni produce prodotti meravigliosi, che già conoscevo, così come il loro ottimo burro al tartufo.

Mi hanno inviato anche il loro sale al tartufo nero che non ho mai provato, ma presto vi faro' sapere com'è !!!

Grazie anche a TARTUFLANGHE!!

Collaborazione con Molino Chiavazza

Buongiorno e buona settimana, per iniziare questa settimana vorrei ringraziare di cuore il Molino Chiavazza con cui ho iniziato una nuova collaborazione.

Da oltre cinquant'anni il Molino F.lli Chiavazza produce farine di grano tenero e confeziona un'ampia gamma di sfarinati e prodotti destinati al consumo domestico.

Mi hanno mandato un enorme pacco di prodotti che non vedo l'ora di provare :

farina per pizza, farina 00, farina lievitante, semola di grano duro, farina 00 fluida, farina manitoba, farina integrale, farina di ceci, farina di riso, fantasia di torte, crema pasticcera e amido di Mais.

Andate a visitare il loro sito : www.molinochiavazza.it

Nuova collaborazione con Molini Rosignoli

Oggi vorrei parlarvi della mia nuova collaborazione con Molini Rosignoli azienda che dal 1928 produce farine di grano tenero.

Gli impianti all'avanguardia, le tecniche di controllo in laboratorio, e una costante attenzione alla provenienza e alla qualità delle materie prime consentono di ottenere prodotti conformi alle più severe norme europee in materia di igiene e qualità.
Questi fattori, uniti alla esperienza maturata nel corso degli anni, concorrono a garantire al consumatore un prodotto finito di qualità superiore e di assoluta genuinità.

Nel loro pacco ho ricevuto :

2 kg di farina per dolci e sfoglie (con cui ho fatto una torta di cui presto pubblichero' la ricetta)
2 kg di farina per pizza
2 kg di farina per pasta fresca e gnocchi
2 kg di farina manitoba

e come potete notare sullo sfondo una meravigliosa parannanza !!!

Grazie mille per avermi dato la possibilità di collaborare con voi.

Ricetta regionale per Made in Kitchen TV

Nelle scorse settimane mi è stato chiesto di scrivere una ricetta della mia regione (la Valle d'Aosta) da pubblicare sul blog di Made in Kitchen che sta raccogliendo le ricette di tutte le regioni.

Ho preparato la Crema di Cogne e le tegole, se vi va di dare un'occhiata !!

http://www.madeinkitchen.tv/blog/slideshow/cucina-regionale-valle-daosta/

Solo un pensiero, per la mia mamma.

Oggi, 24 anni fa, mia mamma se n'è andata.
24 anni fa a quest'ora mio padre mi venne a prendere dalla vicina di casa da cui dormivo e mi disse : la mamma stanotte è andata in cielo con gli angeli.
Io avevo 9 anni, lei 29.
E non c'è giorno in cui io non la pensi, soprattutto da quando sono nati i miei bambini e lei mi è mancata da morire.
Solo un pensiero per lei.

Ciao mamma

Un premio, ma chi ?? Io ???

Ho scoperto di aver vinto un premio, io.
Ho l'impressione che il mio blog non lo guardi mai nessuno ...
Invece gli adorabili  Stefano & Veronica hanno deciso di dare un premio anche a me !! GRAZIEEEEEEEEEEE
Dovrei dire 7 cose su di me, ma oggi non è una buona giornata ... mi metto un appunto e vi racconto qualcosa di me tra qualche giorno, se vi interessa ovvio :-)

Non so nemmeno a chi darlo questo premio, perchè ne ricevete tutti sempre tantissimi e ho visto che molti di voi preferiscono non riceverli ....
Quindi io lo giro, simbolicamente, ai miei followers, per ora pochi ma che mi danno molta gioia quando commentano i miei piatti !! Grazie di cuore !!

Help !!

chi mi suggerisce  un sito semplice dove posso creare un banner ? GRAZIE !

Il mio primo contest !

Ho deciso, chi non risica non rosica, ci provo !
Voglio cimentarmi con un contest, fosse anche solo per sentirmi parte per un attimo delle tantissime food blogger e magari per fare qualche nuova amicizia.
Partecipo al contest della simpaticissima Stefania di Profumi&Sapori http://noidueincucina.blogspot.com/, e ora mi faccio venire un'idea ... bhè forse ora ora non mi viene ..... fosse facile .....

Il mio primo post, sul mio primo blog !

Sono mesi che mi rifaccio gli occhi su tutti i bellissimi blog di cucina che ci sono in rete, e sono mesi che costringo il mio amore ad assaggiare i miei esperimenti ( che a volte sono fantastici, ma a volte davvero immangiabili !!!).

Ora siccome la cucina, nel pochissimo tempo libero che ho, è diventata la mia seconda passione (ovviamente dopo mio marito e i nostri 2 splendidi bambini) ho deciso di provarci anch'io !

E' probabile che oltre alla mia famiglia e alle mie amiche piu' care nessuno verrà a guardare le mie ricette, ma in fondo cosa importa ? A me l'idea piace tantissimo !!! Chissà che fra qualche mese non riesca a postare una ricetta che qualcuno utilizzerà...sarebbe una splendida soddisfazione per una persona che fino a 5 anni fa si nutriva solo di scatolette e surgelati :-)

Oltre al mio amore che mi appoggia sempre nelle scelte che faccio, ringrazio Stefania di http://arabafeliceincucina.blogspot.com/ che senza saperlo ha ispirato la mia passione per la cucina !

Domani mi cimenterò con la prima ricetta da pubblicare e speriamo in bene !!!

Dimenticavo, io sono Mascia e i cuori nella padella oltre al mio sono quelli di Gae, Gianmarco e Ludovica !