Gatto' di patate

L'argomento del post precedente ha riscosso un discreto successo, mi fa piacere :-)

Oggi, per chiudere in bellezza la settimana vorrei raccontarvi qualcosa di spiritoso ... ma ammetto che il giorno dopo aver visto "Le Iene" non riesco ad essere particolarmente spiritosa... quei servizi sulle farmacie mi hanno fatto veramente rabbrividire, quando intervistano poi quelli che avrebbero dovuto controllare e loro balbettano, non sanno che dire, inventano, ecco avrei voglia di entrare nella televisione e scuoterli .... "Ma brutti deficenti, ma vi rendete conto dei danni che create con il vostro menefreghismo?? Dei soldi persi ??? di quanto quelle medicine potrebbero essere utili a paesi che non se le possono permettere ??" (tanto per dirne qualcuna, in realtà mi verrebbero cose molto piu' volgari da dire !).

Ma veramente c'è così tanta gente sleale ? Perchè io non li chiamerei "furbi", le persone furbe sono prima di tutto dotate di intelligenza, questi al momento della distribuzione dell'intelligenza probabilmente si stavano limando le unghie ....

Inutile rimurginarci troppo ... purtroppo noi non possiamo che indignarci ... chissà se le persone che possono fare qualcosa faranno qualcosa in piu' dell'indignarsi pero' ....

Detto questo, oggi Gatto' di Patate, a modo mio ovviamente, sono sicura che il vero Gatto' che si fa a Napoli non ci somiglia... questo pero' è stato un esperimento ben riuscito, eccovi quindi come ho fatto, considerate che le dosi del ripieno sono molto indicative, nel senso che a me piace bello "pieno" quindi ho un po' esagerato ....

INGREDIENTI (per una tortiera da 16 cm) :

Patate (non le ho pesate, ma erano 5 piuttosto grandi e 5 piccine)
2 uova
2 mozzarelle da 100 grammi
80 grammi di prosciutto cotto
50 grammi di scamorza
parmigiano q.b.
sale
pepe
noce moscata
pangrattato (una manciata)
qualche fiocchetto di burro

Per prima cosa lessate le patate e schiacciatele in una terrina come per fare un purè, unite le uova, il parmigiano, sale pepe e noce moscata e mescolate per bene fino ad ottenere un impasto morbido.
Imburrate la teglia e cospargetela di pangrattato, coprite il fondo e i lati della tortiera con metà del purè, ricoprite ora con il prosciutto e i formaggi e coprite con il rimanente pure'.
Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro, infornate il tutto a 180° per circa 30 minuti, e poi passate sotto il grill per 2-3 minuti !

Io l'ho fatto in una tortiera piccina per farlo venire piu' alto, eco la foto, giusto per darvi un'idea :

BUON WEEK END !