Canton noodles verdure, gamberi e curcuma

Buongiorno e ben rientrate, a chi di voi non è ancora in vacanza ...ma è un pochino sfigata come me e il 16 di agosto, è in ufficio !!! E buongiorno anche a voi che siete ancora in ferie, non sapete quanto vi invidio !

Al rientro dalle mie di vacanze (lontanissimeeeeeee) vi avevo detto che avevamo fatto una sosta a Roma di una giornata, ma ho dimenticato di dirvi una cosa IMPORTANTISSIMA !! Sapete dove, per puro caso avevamo parcheggiato la macchina ??? A 100 mt da Castroni, un negozio MERAVIGLIOSO di cose buone. Peccato che noi eravamo carichi di passeggino, zaini, borse etc e la macchina era giàpiena, quindi mio marito mi ha concesso un rapidissimo giro e pochissimi acquisti, soprattutto poco ingombranti.

Uno di questi sono stati i canton noodles, che io adoro e che trovare dalle mie parti è impossibile.

La scorsa settimana mi prende il trip dello svuotamento freezer (si lo ammetto mi prende spesso, e non riesco a controllarmi) e trovo una preparato di una nota marca che si chiama contorno leggerezza.

E siccome avevo deciso di preparare i canton noodles ....le verdurine ci stavano bene, e quindi, eccovi il piatto !!!

INGREDIENTI :

250 gr di Canton Noodles
3/4 di contorno leggerezza di verdure (o verdure miste tagliate a julienne)
100 gr di gamberetti (io surgelati)
un bicchiere di brodo vegetale
1 cucchiaino di curcuma
Olio evo Dante

Mettete nel wok un filino di olio e poi aggiungete le verdurine e i gamberetti, fate cuocere 5 minuti e poi aggiungete un bicchiere di brodo vegetale nel quale avrete sciolto la curcuma, salate pochissimo.

Cuocete i noodles in acqua bollente salata per 4-5 minuti circa, scolateli e uniteli alle verdurine nel wook, saltate il tutto e servite !!