Pagine

26 settembre 2011

Quiche fiori di zucca, caprino e speck


In questo periodo cucino poco, non sono molto ispirata e in piu', quello che preparo, non è degno di nota ... non credo vi interessi sapere come preparo una bistecca ai ferri o un piatto di pasta al pomodoro.
Mi sento stanchissima, come se non avessi fatto le vacanze, come ho un momento libero a casa sono subito sul divano a poltrire ....
Ma ... questa quiche, è degna di nota, quindi ve la propongo volentieri. Avevo comprato i fiori di zucca (credo purtroppo gli ultimi) per farli ripieni ma poi sono arrivata a casa tardissimo e avevo bisogno di un piatto un po' piu' rapido.
Un caprino in scadenza e ... per quel tocco in piu' , lo speck. La migliore degli ultimi mesi e, cosa non da poco, anche bellina bellina da vedere !!!
Quindi eccovi la ricetta con l'augurio di una splendida settimana!

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia (io rettangolare)
una decina di fiori di zucca
1 caprino da 100 grammi
1 fetta di speck tagliata spessa
3 uova
80 ml di panna
sale, pepe

Stendete in una teglia la pasta sfoglia e bucherellate il fondo.
In una ciotola sbattete le uova con la panna, salate, pepate, aggiungete lo speck tagliato a dadini e il caprino sbriciolato, mescolate per bene e versate il composto nella sfoglia.
Adagiate i fiori di zucca puliti e lavati sulla quiche e infornate per mezz'ora a 180°.

30 commenti:

  1. che colori meravigliosi.. e chissà come è buona

    RispondiElimina
  2. Mi piacciono tantissimo i fiori di zucca e preparati con spek e caprino è davvero una goduria pensa che ho l'acqualina in bocca....complimenti e buona settimana!!!

    RispondiElimina
  3. Che bell'aspetto tesoro!!!buonissimissima!!!!complimenti!!!

    p.s. potevi aggiungerci una melanzana?ahhahahahahahaa scherzo!!!!buon inizio settimana ciaooo

    RispondiElimina
  4. cara mascia,molto molto invitante!!

    RispondiElimina
  5. invitante e buonissimo..che fame!

    volevo anche invitarti a passare da se ti va il nostro primo contest sulla zucca ti aspetta! un bacione

    RispondiElimina
  6. Buona questa quiche tesoroooooooooo,ultimamente sono i miei salati preferiti!!bacioni,Imma

    RispondiElimina
  7. A me i fiori di zucca piaccino moltissimo. Sono buonissimi, ma anche talmente belli che i piatti vengono spettacolari :D
    Deliziosa questa ricetta, molto sfiziosa. Un bacione

    RispondiElimina
  8. Per me, guarda.. è degna di nota anche la bistecca ai ferri (nel mio menù stasera) mica facile farla cotta a puntino.. :-) questa quiche è da leccarsi i baffi!

    RispondiElimina
  9. Complimenti, è davvero deliziosa e perfetta per una cenetta veloce e gustosa. Ti invito a partecipare al mio primo contest, mi farebbe tanti piacere, vieni a dare un'occhiata :) ciaoo

    RispondiElimina
  10. Io sono dell'idea che sia degno di nota anche un piatto di pasta al pomodoro, magari fresco, non foss'altro che per me resta sempre il più buono in assoluto, o una bistecca ai ferri (cuocerla a puntino non è poi cos' scontato). Comunque questa quiche è davvero favolosa, amo i fiori di zucca e mi dispiace che siano ormai agli sgoccioli. Un bacio, grazie per gli auguri

    RispondiElimina
  11. Ti capisco, quando si arriva a casa tardi è difficile avere voglia di preparare chissà che meraviglia. Ma questa quiche però deve proprio deliziosa...compimenti.

    RispondiElimina
  12. Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!! E' da un po' di tempo che non preparo una quiche.... troppo tempo!!
    Ciao Silvia

    RispondiElimina
  13. ciao Mascia! Come ti capisco! Anche io sono stanchissima in qs periodo .... Ma le vacanze non dovrebbero rigenerare???!!!
    La tua torta salata e' davvero invitante!
    Ciao ciao

    RispondiElimina
  14. Buongiorno tesoro!!un bacione buona giornata

    i bimbi si stanno abituando..ieri da ometti non hanno nemmeno pianto..eppure era lunedì mi aspettavo una tragedia!!!hahhaha i tuoi?

    RispondiElimina
  15. wow. io, finisco sempre per farla con gli spinaci e il formaggio :P da provare anche questa versione! ps. anche io sono stanchissima,meno faccio e meno voglio fare,maledizione!

    RispondiElimina
  16. x la focaccia basta scegliere uno stampo più piccolo e farla rilievitare per una ventina di minuti..provaci!!!

    RispondiElimina
  17. Direi che alla fine è venuto fuori un piatto squisito!! un bacio!!

    RispondiElimina
  18. Anche a me in certi momenti manca la voglia di cucinare. Questa quiche però, ti fa venire subito la voglia di preparare ed infornare.
    Baci.

    RispondiElimina
  19. Buongiorno tesoro!ti auguro una bellissima giornata un bacione

    RispondiElimina
  20. Ha un bellissimo aspetto, mi è tornata fame!
    Baci e buona giornata.

    RispondiElimina
  21. Anch'io sono stanchissima, sarà un pò la stagione?! mah ...
    con questa ricettina però un pò di energia e di piacere è assicurato!
    piacere di conoscerti :-)
    Monica

    RispondiElimina
  22. Buongiorno tesoro!!ti auguro una buona giornata!kisss

    RispondiElimina
  23. Tu non immagini quante volte alla sera....per la stanchezza...mangerei solamente un panino....e al diavolo le pentole! Cmq questa quiche sembra veramente buona, visti gli ingredienti! Un bacio

    RispondiElimina
  24. una squisita meraviglia!!!!!!!!
    complimenti e buon W E

    RispondiElimina
  25. tesoro tutto bene?fatti sentire..un bacione

    RispondiElimina
  26. Bella quiche e buonissima anche!
    Buon we, a presto.

    RispondiElimina
  27. Adoro i fiori di zucca. Queste quiche devono essere deliziose!

    RispondiElimina
  28. dire invitante è dir poco....specie a quest'ora

    RispondiElimina