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26 settembre 2011

Quiche fiori di zucca, caprino e speck


In questo periodo cucino poco, non sono molto ispirata e in piu', quello che preparo, non è degno di nota ... non credo vi interessi sapere come preparo una bistecca ai ferri o un piatto di pasta al pomodoro.
Mi sento stanchissima, come se non avessi fatto le vacanze, come ho un momento libero a casa sono subito sul divano a poltrire ....
Ma ... questa quiche, è degna di nota, quindi ve la propongo volentieri. Avevo comprato i fiori di zucca (credo purtroppo gli ultimi) per farli ripieni ma poi sono arrivata a casa tardissimo e avevo bisogno di un piatto un po' piu' rapido.
Un caprino in scadenza e ... per quel tocco in piu' , lo speck. La migliore degli ultimi mesi e, cosa non da poco, anche bellina bellina da vedere !!!
Quindi eccovi la ricetta con l'augurio di una splendida settimana!

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia (io rettangolare)
una decina di fiori di zucca
1 caprino da 100 grammi
1 fetta di speck tagliata spessa
3 uova
80 ml di panna
sale, pepe

Stendete in una teglia la pasta sfoglia e bucherellate il fondo.
In una ciotola sbattete le uova con la panna, salate, pepate, aggiungete lo speck tagliato a dadini e il caprino sbriciolato, mescolate per bene e versate il composto nella sfoglia.
Adagiate i fiori di zucca puliti e lavati sulla quiche e infornate per mezz'ora a 180°.

30 commenti:

  1. che colori meravigliosi.. e chissà come è buona

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  2. Mi piacciono tantissimo i fiori di zucca e preparati con spek e caprino è davvero una goduria pensa che ho l'acqualina in bocca....complimenti e buona settimana!!!

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  3. Che bell'aspetto tesoro!!!buonissimissima!!!!complimenti!!!

    p.s. potevi aggiungerci una melanzana?ahhahahahahahaa scherzo!!!!buon inizio settimana ciaooo

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  4. cara mascia,molto molto invitante!!

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  5. invitante e buonissimo..che fame!

    volevo anche invitarti a passare da se ti va il nostro primo contest sulla zucca ti aspetta! un bacione

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  6. Buona questa quiche tesoroooooooooo,ultimamente sono i miei salati preferiti!!bacioni,Imma

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  7. A me i fiori di zucca piaccino moltissimo. Sono buonissimi, ma anche talmente belli che i piatti vengono spettacolari :D
    Deliziosa questa ricetta, molto sfiziosa. Un bacione

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  8. Per me, guarda.. è degna di nota anche la bistecca ai ferri (nel mio menù stasera) mica facile farla cotta a puntino.. :-) questa quiche è da leccarsi i baffi!

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  9. Complimenti, è davvero deliziosa e perfetta per una cenetta veloce e gustosa. Ti invito a partecipare al mio primo contest, mi farebbe tanti piacere, vieni a dare un'occhiata :) ciaoo

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  10. Io sono dell'idea che sia degno di nota anche un piatto di pasta al pomodoro, magari fresco, non foss'altro che per me resta sempre il più buono in assoluto, o una bistecca ai ferri (cuocerla a puntino non è poi cos' scontato). Comunque questa quiche è davvero favolosa, amo i fiori di zucca e mi dispiace che siano ormai agli sgoccioli. Un bacio, grazie per gli auguri

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  11. Ti capisco, quando si arriva a casa tardi è difficile avere voglia di preparare chissà che meraviglia. Ma questa quiche però deve proprio deliziosa...compimenti.

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  12. Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!! E' da un po' di tempo che non preparo una quiche.... troppo tempo!!
    Ciao Silvia

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  13. ciao Mascia! Come ti capisco! Anche io sono stanchissima in qs periodo .... Ma le vacanze non dovrebbero rigenerare???!!!
    La tua torta salata e' davvero invitante!
    Ciao ciao

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  14. Buongiorno tesoro!!un bacione buona giornata

    i bimbi si stanno abituando..ieri da ometti non hanno nemmeno pianto..eppure era lunedì mi aspettavo una tragedia!!!hahhaha i tuoi?

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  15. wow. io, finisco sempre per farla con gli spinaci e il formaggio :P da provare anche questa versione! ps. anche io sono stanchissima,meno faccio e meno voglio fare,maledizione!

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  16. x la focaccia basta scegliere uno stampo più piccolo e farla rilievitare per una ventina di minuti..provaci!!!

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  17. Direi che alla fine è venuto fuori un piatto squisito!! un bacio!!

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  18. Anche a me in certi momenti manca la voglia di cucinare. Questa quiche però, ti fa venire subito la voglia di preparare ed infornare.
    Baci.

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  19. Buongiorno tesoro!ti auguro una bellissima giornata un bacione

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  20. Ha un bellissimo aspetto, mi è tornata fame!
    Baci e buona giornata.

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  21. Anch'io sono stanchissima, sarà un pò la stagione?! mah ...
    con questa ricettina però un pò di energia e di piacere è assicurato!
    piacere di conoscerti :-)
    Monica

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  22. Buongiorno tesoro!!ti auguro una buona giornata!kisss

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  23. Tu non immagini quante volte alla sera....per la stanchezza...mangerei solamente un panino....e al diavolo le pentole! Cmq questa quiche sembra veramente buona, visti gli ingredienti! Un bacio

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  24. buongiorno tesoro tutto bene?un bacione

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  25. una squisita meraviglia!!!!!!!!
    complimenti e buon W E

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  26. tesoro tutto bene?fatti sentire..un bacione

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  27. Bella quiche e buonissima anche!
    Buon we, a presto.

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  28. Adoro i fiori di zucca. Queste quiche devono essere deliziose!

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  29. dire invitante è dir poco....specie a quest'ora

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