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01 settembre 2011

Cookies thè matcha e cioccolato bianco




In questi giorni avevo una gran voglia di fare biscotti, ma come ho già detto piu' volte, io non è che con i biscotti sia proprio un portento, anzi, a dirla tutta, sono un po' negata.
A parte alcuni casi eccezionali come i cookies che mi vengono sempre bene ....  avevo pero' voglia di cambiare un po'. Intanto ho optato per il cioccolato bianco e poi mi è venuto in mente il thé matcha che da settimane voglio utilizzare ma non so mai come.
Ne sono usciti i miei biscotti migliori di sempre credo (vi basti pensare che hanno fatto dire "CHE BUONI" a mio padre,  l'uomo meno prodigo di complimenti che io abbia mai conosciuto).
Mio marito, che odia sentirlo solo nominare il thè verde, ne ha azzannato uno pensando fosse al pistacchio ... e solo dopo il 6° (e non lo dico per dire) gli ho detto il perchè del verde .... dice che così, mica è come berlo !! Così, il thé verde, gli piace un sacco !!!!!
Quindi eccovi la mia ricetta, provateli perchè sono davvero speciali.

INGREDIENTI per 20 cookies

225 grammi di farina 00 (io Molino Chiavazza)
170 grammi di zucchero
100 grammi di burro
2 cucchiaini di lievito
1 pizzico di sale
1 uovo
1 cucchiaino di thé matcha Coccole
80 grammi circa di gocce di cioccolato bianco

Fate sciogliere il burro e mettetelo da parte ad intiepidire. In una grossa ciotola mescolate la farina con lo zucchero, il lievito e il sale, aggiungete poi l'uovo e il burro fuso e con le mani amalgamate bene gli ingredienti. Aggiungete un cucchiaino di thé matcha e quando l'impasto sarà di un bel verde aggiungete le gocce di cioccolato e cercate di fare in modo che siano ben distribuite in tutto il composto.
Fate la solita palla, mettetela in frigo per 30 - 45 minuti e poi dall'impasto create tante palline (grandi a seconda di come volete i cookies) e mettetele in una teglia coperta con carta forno ben distanziate.
Forno a 180° per 10-12 minuti.

25 commenti:

  1. sembrano buonissimi!!devo farli anch'io..il thè ce l'ho..bravissima!!quindi adesso al maritino piace?hihihhi

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  2. Quando ho visto la foto sono subito rimasta incuriosita dal colore. Mica pensavo ci avessi messo il tè lì dentro... :-)
    Hanno un aspetto adorabile.

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  3. Beh in effetti i biscotti non ti vengono molto bene...si sono ammuffiti nel forno!!!!! Scherzoooo!!! Non ho mai provato il the matcha, devo assolutamente rimediare!
    Baci

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  4. Adoroooooooooo il tè matcha e questi biscotti cosi green sono uno spettacolo!!baci,imma

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  5. Bellissimi verde acido!!! devo assolutamente provarli!!!!!!! :)

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  6. Ti credo sulla parola... abbianmenteo gustoso e originale deve essere cioccolato bianco e matcha.

    Un bacio

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  7. Ma che bei biscotti, per originalità comandi tu cara!! Non li avevo mai sentiti neanche nominare, per cui te ne rubo (per adesso), bacioni a presto!

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  8. Che carini, mi piace il colore che il thè ha dato a questi biscottini. Curiosa di provarli, passo da te?

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  9. @ Tina : improvvisamente mio marito, adora il thé verde, hihihih
    @ Ilaria : grazie !!
    @ Marcella : hihihihi baci
    @ Imma : in effetti sono stata ispirata dalle tue madeleines !! Baci
    @ Sely : provali !!!
    @ Letizia : Si si credimi !!! Baci
    @ Agata : grazie cara !!
    @ Natalia : ti aspetto per il thè !!!

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  10. Adoro il the' verde,poi con il cioccolato bianco che stra adoro e' una ricetta perfetta per me!

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  11. Sono bellissimi e molto invitanti, devo assolutamente provarli.
    Ciao Daniela.

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  12. Cge ideona hai avuto! Il tè verde mi piace un sacco ma l'ho sempre e solo bevuto, la tua è un'idea molto originale e io l'ho già copiata :)

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  13. mhhh da assaggiare!
    ma e' il the' che li fa diventare verdi?

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  14. Ciao Mascia! sono tornata! Ma quanti cambiamenti sul blog!!! Bravissima!
    Curiosi questi biscotti con il the devono essere davvero buoni!!! Ti saprò dire!!!!
    Bacio grande
    Tania

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  15. @ Neve di marzo, Daniela e Valentina : provateli poi mi fate sapere se vi piacciono !!
    @ Tania : bentornata !!! un bacione

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  16. Buongiorno tesoro ti auguro un bellissimo w.e. un abbraccio

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  17. Mi vergogno un pò!!!
    Non ho mai avuto modo di provare il thè matcha!!!
    Rimedierò al più presto perchè il tuo biscotto verde verde è bellissimo oltre che golosissimo!!!
    Un bacione!!!!

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  18. Ciao!! Adoro questo colore verde acceso che dona il thé matcha e il cioccolato è formidabile ;)
    Da oggi ti seguo! Passa a trovarmi se ti va!

    Vevi :)

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  19. A me sembra che ti siano venuti benissimo...e che colore meraviglioso!!!!!!!!!!

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  20. Hanno un colore splendido, il sapore non oso immaginare ;-)

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  21. Che splendido colore, è davvero bellissimo. Le poche volte che ho usato il matcha non mi è mai venuto un verde così brillante. Dev'essere il tipo di tè che fa la differenza. Devo provarli, adoro biscottare e nelle ultime settimane lo sto facendo a ripetizione :) Un bacio, buon we

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  22. Ciao tesoro buongiorno..buon sabato una bacione

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  23. anch'io ce l'ho, anch'io li ho fatti e anch'io non so mai come usare il matcha!

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  24. questi cookies al the matcha li ho visti ovunque ma non li ho mai fatto, dovrò davvero mettermici di impegno! Se trovo il thè matcha :D

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  25. Bellissimi questi biscotti verdi! e con la storia di tuo marito e de té verde mi hai fatto proprio ridere!

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