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06 luglio 2011

Vellutata di mais e gamberi dell'Araba !

Ieri, mentre spengo il pc e sto per uscire dall'ufficio mi rendo conto che è il 5 luglio .... e che il Giveaway dell'Araba è in scadenza, e io non ho ancora preparato nienteeeeeeeeeee !!!
Ho riletto tutte le sue ricette e pensavo di rifare (perchè li ho già fatti e regalati piu' volte) i suoi fantastici biscotti alla maionese.
Poi pero' mi rendo conto che è tardi, quindi decido che questa vellulata, che appena vista mi tentava, era il mio piatto della serata ...
Esco dall'ufficio e mi precipito a comprare mais, yogurt, gamberetti e tutto quel che serve. Non compro i limoni perchè a casa ho sempre un sacco di limoni....
Ecco, questa volta ne avevo solo uno, quindi la mia ricetta ha questa piccola variazione, un limone e non 2.
Io non so se con 2 sarebbe stata migliore, pero' già così era ottima, e se l'è mangiata anche mio marito che non mangia il mais !!!
Quindi Stefania, eccoti la mia ricettina, partecipo per il cannello !!!!

il giveaway di arabafeliceincucina

VELLUTATA DI MAIS E GAMBERI SENZA COTTURA

600 g di mais in scatola, peso scolato dal liquido
125 g di latte
125 g di yogurt bianco naturale
il succo di due grossi limoni (io solo di uno)
300 g circa di gamberi, anche surgelati (surgelati)
sale, pepe
prezzemolo tritato
pomodorini ciliegia (io cuore di bue dell'orto di papà)

Ho lessato i gamberi, messo nel frullatore il mais scolato e il latte, lo yogurt, un po' di sale ed il succo di limone.
Ottenuto il composto, l'ho assaggiato come suggerisce Stefania, e già era buono :-)
Ho aggiunto i gamberi tagliati a pezzetti e il prezzemolo e ho messo in frigo.
Al momento di servirlo ho decorato con qualche gamberetto e due fettine di pomodoro !
(Noi l'abbiamo mangiata con del pane in cassetta appena passato in una padella antiaderente a mo' di cucchiaio !)

9 commenti:

  1. Ciaooo!! Ai rigori ma ce l'hai fatta a partecipare, in bocca al lupo quindi :-))
    buona giornata smack

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  2. Che buona! Questa era piaciuta molto anche a me!
    In bocca al lupo per il giveaway.

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  3. buonaaaa!!!!com'è invitante!!!!ho messo la fato :)vieni a vedere

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  4. Che delizia questa vellutata Mascia! Bravissima!

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  5. proprio invitante! un piatto bellissimo, solare! Ci piace molto!

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  6. CIao Mascia! Bentornata! Sono proprio contenta che sei di nuovo il mio appuntamento quotidiano di lettura!!!!
    molto originale questa ricettina! Brava!
    Un bacio
    Tania

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  7. Sei arrivata di rincorsa ma ce l'hai fatta giusto sul gong.
    Quella vellutata ha un bell'aspetto... e mi piace molto anche come l'hai presentata.
    In bocca al lupo per il Giveaway.

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  8. Buongiorno tesoro un bacione!!tutto bene?ti auguro una splendida giornata

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  9. Mascia!!! Mi spiace!!!
    Troppo tardi...

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