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18 luglio 2011

Sfogliatine capresi



E' lunedì, di nuovo. Il week end passa così veloce che mi sembra di non averlo neanche vissuto. Se poi ci si mettono anche le giornate autunnali come ieri .... un tempo da lupi, altroché luglio, era il tempo adatto per preparare polenta e spezzatino !
E siamo di nuovo qui, una nuova settimana e speriamo che sia una settimana di belle sorprese ... sognare che male fa ???

Per iniziare la settimana vi lascio una ricettina (forse neanche) velocissima ma buona buona !!
Auguro a tutti voi una settimana di cose belle !!!

Sfogliatine capresi
INGREDIENTI

un rotolo di pasta sfoglia
una mozzarella
4 pomodori
4-5 foglie di basilico
sale

Io ho diviso la pasta in 5 piccoli stampi, ma nulla vieta di farne uno solo grande !!
Sistemate la pasta nelle teglie, tagliate a pezzettini il pomodoro, la mozzarella e il basilico. Mescolate tutto in una terrina con un pizzico di sale, niente olio.
Mettete la caprese nella sfoglia e cuocete in forno a 180° per una decina di minuti.


7 commenti:

  1. buongiorno!!x me meno male che sia passato questo w.e...vedo ancora tutto rosso..e il prossimo sarà uguale uffaaa..adoro questo genere di ricette lo sai vero?fantastiche!!un bacione buon inizio settimana cara

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  2. so già che amo questa ricetta..estremamente nelle mie corde!

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  3. adoro queste ricette, soprattutto se si parla di pomodori e co!

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  4. che buone che sono, e soprattutto veloci da preparare, ottime davvero!

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  5. Mmmm che bontà e oltretutto facile e veloce, brava!
    Un abbraccio!

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  6. ehi..ma che bella cosetta estiva!! golosaaaaa ! baci grossi

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  7. buonissime!!!!!
    ti ho scoperta attraverso altri blog e da oggi ti seguo!
    dai,passa a trovarmi anche tu!
    baci carla

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