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11 novembre 2011

Spaghetti integrali al radicchio e cipolle fritte e brutti pensieri ...


Ho una visita domani che mi preoccupa non poco, quindi in questi giorni non sono molto in vena di fare niente, di pensare ad altro .... spero che da domani tutto torni alla normalità e i miei brutti pensieri restino solo pensieri.

Mi spiace così tanto di aver trascurato prima di tutto il mio blog e poi soprattutto i vostri, di non essere riuscita a partecipare a tanti contest ai quali tenevo ....

Vi lascio la ricetta velocissima, semplicissima di questo piatto di spaghetti.
Fatta al volo con quel che c'era in frigo ci è piaciuta davvero tanto ed è già previsto di rifarla al piu' presto.

Vi auguro un buon week end e KEEP YOUR FINGERS CROSSED FOR ME ;-)

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

250 grammi di spaghetti integrali
1 cespo piccolo di radicchio
100 ml di panna fresca
una manciata di cipolle fritte IKEA FOOD
mezzo bicchiere di vino rosso
olio evo

Mentre portate a bollore l'acqua per  la pasta in una padella capiente mettete unfilo d'olio con il radicchio che avrete tagliato a listarelle, fate soffirggere, bagnate con il vino rosso e fate evaporare.
Lasciate cuocere per 5 minuti finchè il radicchio non si è ammorbidito. Aggiungete poi una manciata di cipolle fritte, la panna e salate.

Scolate gli spaghetti e "tuffateli" nel sughetto.

23 commenti:

  1. Mascia ho incrociato tutto l'incrociabile. Mi sono pure fatta le trecce. Ma tu butta via i brutti pensieri e torna presto. Ti aspetto. Ma questa pasta con le cipolle fritte dell'Ikea? Deve essere fenomenale. Dai continua a stupirmi!

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  2. incrocio le dita pure io per te e che tutti resti solo un brutto pensiero...baci

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  3. ..ed anche noi siamo con le dita incrociate, pensa al meglio sempre. Un abbraccio forte forte forte!

    Francesca (www.singerfood.com)

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  4. Vedrai che andrà tutto bene, io incorcio l'incorciabile per te. Un abbraccio grande grande

    La pasta è deliziosa e la prossima volta che vado all'ikea di sicuro penserò a te e prenderò le cipolle.

    Tu stai tranquilla e pensa al meglio e il meglio verrà, un abbraccio fortissimo

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  5. in bocca al lupo tesoro..fammi sapere..un abbraccio

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  6. Dita super incrociate...un bacione!!!

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  7. Mascia ci sono anch'io! Arrvo un pò in ritardo...la visita ci sarà già stata! Coraggio! Aspetto solo nuove positive!
    Baci
    Buona Domenica

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  8. Leggo solo ora il tuo post... la visita l'avrai già fatta a quest'ora ma io incrocio comunque le dita per l'esito.
    In bocca al lupo!!!

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  9. Sono in ritardo ma incrocio tutto lo stesso, ti auguro di goderti una bellissima domenica! Baci, Babi

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  10. che succede Mascia? vedrai, andrà tutto bene...ti penso tanto, un abbraccio! Simo

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  11. spero sia andato tutto bene! un abbraccio

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  12. Grazie a tutti per le dita incrociate ! E' andato tutto bene ed è rimasto solo un brutto pensiero !

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  13. tesoro di questo piatto oggi prendo subito nota al volo lo trovo stragustosissimo!!!bacioni,tesoro e in bocc al lupo mi raccomando facci sapere!!baci,imma

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  14. Ok!!!! Questo è quello che volevo leggere!!!!
    Tutto Bene!!!!! :-)
    Prendo la ricetta con molto piacere!!! Mi piaceeee!!!!
    Un bacione grande!!!!!

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  15. Sono felice che sia andato tutto bene Mascia. Non ci resta che festeggiare con un bel piatto di pasta al radicchio :))

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  16. ciao carissima com'è andata?un bacione

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  17. ooooo sono felicissima!!scusami non avevo letto il commento!!!un abbraccio cara

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  18. Felice che la preoccupazione si sia trasformata in tranquillità :)
    La pasta é sicuramente deliziosa.
    Un abbraccio

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  19. Tesoro ho letto ora che per fortuna è andato tutto bene!!! Ti capisco tanto, anche io quando ho una preoccupazione del genere vado nel pallone e mi deprimo!!! Comunque tutto è bene quel che finisce bene e per festeggiare assaggio questi spaghettini sfiziosi!!! Un bacione grande!!!

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  20. sono contenta che tutto si sia risolto al meglio! mi segno questa stuzzicante ricetta, mi piace molto!

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  21. meno male che è stato solo un brutto pensiero!
    Ed ora...via ad abbuffarsi di questa splendida pasta...slurp!!!!!!

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  22. Mascia sono felicissima che tutto sia andato per il meglio, un abbraccio forte forte

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