Risotto salsiccia, piselli e taleggio, e un paio di altre cosine ....

Sono ormai 2 settimane che non riesco a cucinare niente di decente. Sono riuscita a rendere IMMANGIABILI anche delle patate al forno. Senza considerare i biscotti che ho distrutto con la sac a poche e che non sono riuscita a decorare.

E lo stinco alla birra ?? Una porcheria.

Insomma, ho un karma negativo verso il cibo. Ho pensato anche di lasciar perdere con il blog, non mi sento all'altezza di nessuno di voi, mi è venuto in mente quel "decalogo della food blogger" pubblicato qualche mese fa che aveva creato tanto "scalpore", anche io li per lì avevo pensato che non era poi così simpatico ... mentre in realtà ora mi sento solo come una che cerca di fare una cosa che non le riesce bene per niente.

Pero' in fondo lasciare tutto dopo ormai 8 mesi mi dispiacerebbe non poco, quindi ho pensato che pubblicherò molto di meno e solo quello che mi viene bene ... e tengo le dita incrociate affinché il mio karma migliori !!!!!!

Questo risotto è una delle poche cose buone prodotte dalla mia cucina ultimamente quindi ve lo propongo volentieri.

INGREDIENTI (per 3 persone)

250 grammi di riso carnaroli

150 grammi di pisellini surgelati

salsiccia (sono andata ad occhio, non l'ho pesata)

150 grammi di taleggio

mezzo bicchiere di vino bianco

brodo vegetale

abbondate parmigiano

mezza cipolla

olio evo

In un largo tegame fate soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungete il riso, sfumate con il vino bianco.

Aggiungete poi la salsiccia precedentemente spellata e schiacchiata con una forchetta, bagnate con il brodo e proseguite la cottura per circa 10 minuti.

Aggiungete poi i piselli (fatti sbollentare precedentemente per 5 minuti) e cuocete fino a cottura completa. Mantecate con il taleggio e abbondante parmigiano.

Ora mi prendo uno spazietto per parlavi di Sutter un'azienda di prodotti di pulizia per la casa che sicuramente voi tutti conoscete. Sono stata contattata qualche settimana fa da una ragazza carinissima, Azzurra, che mi ha inviato alcuni loro prodotti da provare tra cui lo Sgrassatore Salvambiente e altri loro prodotti in ricarica.

Il Salvambiente consiste in ricariche concentrate, idrosolubili e biodegradabili, che permettono di ottenere la stessa quantità e la stessa qualità di detersivo abituale, semplicemente sciogliendole in acqua (www.ilsalvambiente.it). Sostituire i flaconi di detergenti che si consumano in Italia con le ricariche Emulsio ilSalvambiente equivarrebbe infatti a eliminare:
·       il 90% di plastica,
·       l’82% della circolazione di camion per trasportarla,
·       l’87% di emissioni di CO2

Vi pare poco ??? e in piu' puliscono benissimo !!!!!!!!!!!!!! Quindi ci tengo a ringraziare di cuore Azzurra per aver pensato al mio blog e soprattutto è stata moto carina perchè nemmeno me l'ha chiesto di pubblicizzare i loro prodotti voleva solo una mia opinione, e io, siccome i prodotti valgono, ci tengo a darla a tutti la mia opinione !!!